Sinopsis: Un vino único. Complejidad y evolución que reflejan nuestro amor y dedicación. Desde el viñedo hasta tu copa.
Añada: 2017.
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable, a 26/27 oC durante 8 a 10 días. Crianza en barricas de roble francés, de primer y segundo uso durante 24 meses. Guarda en botella durante 2 años.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C
Vista: De color rubí, se vuelve granate con su evolución en botella.
Boca: De gran acidez y cuerpo. Sabores frutales como moras, arándanos, ciruelas. También vainilla, café, chocolate amargo y clavo de olor.
Final tostado y especiado.
Nariz: De carácter tostado, especiado y frutado. Con notas a pimienta, mermelada de frutilla, vainilla, canela, café y chocolate.
Cosecha: Cosecha manual de viñedos en Rivadavia y San Martín, Mendoza. 2017.
Azúcar residual: 2,10 g/l
Alcohol: 14.5 %
Acidez total: 5,32 g/L
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