Sinopsis: Nuestra línea de vinos jóvenes busca expresar la tipicidad de cada varietal en el suelo del este Mendocino. Vinos jóvenes, ligeros, frutados y fáciles de tomar.
Añada: 2021.
Vinificación: La maceración se hace durante 12 hs a 10 °C, prensado neumático inertizado y fermentación a 15 °C durante 20 a 30 días permiten un importante desarrollo de compuestos aromáticos típicos de este varietal. El azúcar natural de la uva se deja próximo a los 37 g/L.
Temperatura de servicio: 8 a 10 °C
Vista: De color amarillo, intensidad media.
Boca: En su paso por la boca se presenta dulce con acidez equilibrada y alcohol medio.
Nariz: En nariz predomina la fruta, principalmente pera y manzana verde.
Cosecha: Cosecha manual de viñedos de San Martín, Mendoza. 2020.
Azúcar residual: 37,36 g/L
Alcohol: 14.0 %
Acidez total: 5,10 g/L
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