Torrontés

Composición varietal: 90% Torrontés, 10% Viognier

Los viñedos de donde se cosechan las uvas para la elaboración de este varietal se ubican en Reducción, Rivadavia –Mendoza.

Cosecha:  Manual, limpia sin hojas. Segunda Quincena de Febrero.

Potencial de guarda: 18 meses en ambiente fresco y oscuro.

Temperatura de servicio: 6 – 8°C.

Características analíticas: Alcohol: 13,5 % v/v – Azúcar residual: 1,48 g/l –Ac. Volátil: 0,21 – Ac. Total : 5,89. Extracto seco: 21,6.

Color amarillo pálido con tonalidades verdosas.

Su aroma exalta notas florales y de fruta blanca.

Fresco y persistente, aportada por su equilibrada acidez. Muy buen final.

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