Sinopsis: La esencia de los vinos del este, la tradición y el amor por el cultivo, la impronta y el carácter de las barricas de roble americano y francés. Todo se conjuga en un vino. Un vino que evoluciona a través de los años. Un vino que evoluciona con el tiempo en la copa.
Añada: 2017.
Vinificación: Fermentación en tanques de acero inoxidable, a 26/27 oC durante 8 a 10 días. Crianza en barricas de roble francés y americano, de primer y segundo uso durante 12 meses.
Temperatura de servicio: 16 a 18 °C
Vista: Rubí, con intensidad media y reflejos brillantes.
Boca: En boca es equilibrado, de buen cuerpo y taninos amables. Es franco, repite la frutilla, ciruela, vainilla y se perciben notas tostadas.
Nariz: Frutado y especiado. Aromas a ciruelas y frutillas frescas. Especias como pimienta negra, clavo de olor. También vainilla y café.
Cosecha: Cosecha manual de viñedos en Rivadavia y San Martín, Mendoza. 2017.
Azúcar residual: 1,92 g/l
Alcohol: 14.0 %
Acidez total: 5,25 g/L
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