Sinopsis: Nuestra línea de vinos jóvenes busca expresar la tipicidad de cada varietal en el suelo del este Mendocino. Vinos jóvenes, ligeros, frutados y fáciles de tomar.
Añada: 2021.
Vinificación: El mosto está en contacto durante entre 6 y 8 horas con los hollejos de uva tinta en el tanque de acero inoxidable. Luego se descuba y fermenta en barricas de muchos usos que no cedan gusto a madera, durante 20/30 días temperatura entre 20/22°C.
Temperatura de servicio: 10 a 12 °C
Vista: Color rosa profundo.
Boca: En boca es medio seco, con acidez refrescante y final frutado.
Nariz: Intensidad aromática media, simple, con perfil frutado y floral, especialmente notas a confitura de cereza.
Cosecha: Cosecha manual de viñedos en San Martín, Mendoza. 2021.
Azúcar residual: 6,0 g/L
Alcohol: 13.5 %
Acidez total: 7,0 g/L
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